Гастрофестиваль “Пельменный гид”
Анна Ларионова, Маркетолог
Ресторан Два Деда, Екатеринбург
Цель проекта – объединение ресторанов разных кухонь под одной темой – пельмени. Каждый ресторан любой кухни мира может в рамках фестиваля представить свое блюдо, традиционное для его кухни: гёдза, манты, вонтоны, хинкали, равиоли…
Укрепление и продвижение территориального бренда
Это главная ценность.
Урал исторически — мультикультурный регион, и пельмень идеально символизирует это единство (русские, татарские, башкирские, удмуртские, марийские и другие вариации).
· Создание УТП (Уникального Торгового Предложения): Фестиваль позволяет закрепить за Уралом статус «Пельменной столицы России». Это яркий, запоминающийся и “вкусный” образ.
· Борьба со стереотипами: Урал — это не только заводы и суровый климат, но и богатая кулинарная культура, гостеприимство, креативность.
· Информационные поводы: Сам фестиваль, рекорды (самый большой пельмень, самое массовое лепка), необычные начинки — все это генерирует новости для СМИ.